​

Met een doggy bag kan je nagenieten van je restaurant bezoek, terwijl je meehelpt om voedselverspilling te verminderen en het je tijd uitspaart in de keuken de dag nadien.

De traditie begon in Rome in de zesde eeuw voor Christus.
Banketgangers wikkelden eten in een servet om hun gastheer te laten weten hoeveel ze van de maaltijd genoten.
De naam doggy bag komt dan weer uit de States waar men in de Tweede Wereldoorlog de huisdieren voederde met de restjes van tafel.

Ik heb geleerd om naar een doggy bag te vragen toen we in Amerika woonden. Daar is het heel gewoon.
Bij ieder restaurantbezoek, vroegen de obers ons spontaan of we de restjes mee naar huis wilden.
Dit bespaarde me de lichte gêne om het zelf te moeten vragen.

Maar tegenwoordig vraag ik - zelfs in België - zonder schaamte.
Ik “red het voedsel” dat toch zou worden weggegooid.
Het is mijn bijdrage aan de strijd tegen voedselverspilling.
En misschien zijn de koks ook wel blij dat hun maaltijden niet worden weggekieperd.

Daags nadien geniet ik nog na met een geweldige lunch van restjes.

Tip voor vandaag
​Wees niet verlegen om een doggy bag te vragen. Integendeel je verdient een applausje!

Welke naam zouden we het in Vlaanderen moeten geven?

Amerikanen noemen het Doggy bag, maar dat werkt hier niet. Dus lanceerde Test-Aankoop een wedstrijd om een naam in het Nederlands te vinden.

Men kwam met allerlei suggesties, zoals:

• kliekjesdoos
• nagenieter
• verspil-me-nietje

Ik vond het voorstel overdoos briljant, maar dat woord leidt misschien toch wel tot verwarring ;-).

Uiteindelijk koos Test-Aankoop voor het woord restorestje .

Het artikel Vraag een doggy bag verscheen eerst op 365 Smiles in de categorie Lief voor de Natuur.

Ik wens je een donderdag vol heerlijke smiles,

​

Caroline Anseeuw

​

​